23-01-2024 00:00 Rubriek: Getest
Ik had een prachtige tajine gekregen, geschikt voor mijn inductiekookplaat. De 'Vis in tajine' uit Hartstikke mediterraan was een mooie gelegenheid om hem eens uit te proberen.
Zeeduivel of zeewolf kon ik helaas niet krijgen in de buurt, dus ik heb kabeljauw genomen. Verder heb ik het recept op de letter gevolgd en het was opnieuw bijzonder smakelijk.
Daarbij aten we spruitjes met hazelnoten uit de oven - pagina 153 en ik was zo vrij daar wat aardappelen aan toe te voegen. Dit is echt een recept waar je eindeloos mee uit de voeten kunt.