Cookboogle

—————— Je beste vriend in de keuken

Maak en deel notities over jouw favoriete recepten

Nooit meer vergeten in welk boek dat ene recept staat

Grasduinen door 24.888 kookboeken.

Hotspot naar 200.217 recepten uit boeken en foodblogs.

Nieuwe boeken

Notities van Cookbooglers

Citrusmostarda

Mariëtte lekker, wel goed inkoken want bij mij bleef het sap te dun

Verder lezen →

Kara lahana - Boerenkool uit het noorden

Esther Bijzondere combinatie en een heel andere manier van boerenkool eten. Erg lekker en naar eigen smaak nog te finetunen qua pit. Op de foto in het boek zie ik duidelijk maiskorrels in het gerecht zitten, maar die zie ik in het recept niet terug. Zou wel lekker geweest zijn denk ik.

Verder lezen →

Gouden Granola

Mariëtte Op deze pagina is de bereiding in het boek weggevallen. Deze heb ik toegestuurd gekregen en is als volgt: Verwarm de oven voor op 150*C, bij voorkeur in heteluchtstand. Hak de pecannoten en amandelen grof. Mix ze met de gerst of havermout, zonnebloempitten, kokossnippers, het amandelmeel, de kaneel en het zout in een kom en zet apart. Doe de kokosolie in een ovenbestendig schaaltje en zet het even in de oven tot de kokosolie is gesmolten. Roer de maple syrop of de agavesiroop en het vanille-extract erdoor en schenk de vloeibare mix over het mengsel in de kom. Roer goed door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola erover met een lepel. Verspreid het mengsel zo gelijkmatig mogelijk in een dunne laag. Zet de plaat 15-20 minuten in de oven tot de bovenkant van de laag granola lichtbruin is, schep om en zet het daarna nog eens 15-20 minuten in de oven. De granola is licht goudbruin het lekkerst, hij hoeft niet donker te worden. Haal de granola uit de oven en laat - zonder verder om te scheppen - afkoelen. Bewaar in een luchtdichte pot.

Verder lezen →