Cookboogle

—————— Je beste vriend in de keuken

Maak en deel notities over jouw favoriete recepten

Nooit meer vergeten in welk boek dat ene recept staat

Grasduinen door 25.424 kookboeken.

Hotspot naar 200.217 recepten uit boeken en foodblogs.

Nieuwe boeken

Toscanini: antipasti

Maud Moody

Verschijning: 22-04-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

Fermenteren

Tim Spector

Verschijning: 22-04-2026

Nieuwezijds b.v., Uitgeverij

Eenvoudig te bestellen bij:

Easy Indo

Maureen Tan

Verschijning: 01-06-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

De bijbel van de Peruaanse keuken

Katinka Lansink

Verschijning: 30-04-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

Notities van Cookbooglers

Sambal matah

Mariëtte Veel snijwerk maar erg lekker. Een beetje pit maar niet overheersend. Ik heb wel de zaadjes uit de pepers gehaald. Geserveerd bij de haring (amuse) en bij het kabeljauwrecept

Verder lezen →

Browniecake met whiskybotercrème

Kimmeling Makkelijk te maken. De wiskybotercreme destijds gemaakt met alcoholvrije wisky en ook dat is een goede vervanger. Voor dit recept heb je een mixer nodig.

Verder lezen →

Kara lahana - Boerenkool uit het noorden

Esther Bijzondere combinatie en een heel andere manier van boerenkool eten. Erg lekker en naar eigen smaak nog te finetunen qua pit. Op de foto in het boek zie ik duidelijk maiskorrels in het gerecht zitten, maar die zie ik in het recept niet terug. Zou wel lekker geweest zijn denk ik.

Verder lezen →

Pistachetaart met rozenroom

Esther Het maken is niet moeilijk. Wel zitten er ingrediënten in die wat lastig te krijgen zijn misschien (eetbare rozenblaadjes bijvoorbeeld) en amandelmeel is helaas heel duur. Die van mij had iets langer in de oven gemogen dan de aangegeven tijd, maar dat kan per oven enorm verschillen. Ik moet duidelijk nog wennen aan mijn nieuwe oven. Houd tijdens het bakken de kleur goed in de gaten. Die van mij was iets te ‘blond’. De rozenroom past perfect hierbij! Rozenwater is in de meeste supermarkten tegenwoordig goed te krijgen. En anders is het te vinden bij een Marokkaanse of Turkse supermarkt. Het heeft een heerlijke geur die je hele huis vult.

Verder lezen →