Cookboogle

—————— Je beste vriend in de keuken

Maak en deel notities over jouw favoriete recepten

Nooit meer vergeten in welk boek dat ene recept staat

Grasduinen door 25.403 kookboeken.

Hotspot naar 200.217 recepten uit boeken en foodblogs.

Nieuwe boeken

Easy Indo

Maureen Tan

Verschijning: 29-05-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

De bijbel van de Peruaanse keuken

Katinka Lansink

Verschijning: 06-05-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

Smaakmakers

Julia Hulleman

Verschijning: 05-05-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

Toscanini: antipasti

Maud Moody

Verschijning: 06-05-2026

Overamstel Uitgevers

Eenvoudig te bestellen bij:

Notities van Cookbooglers

ESPRESSO MARTINI

Tanja Tip: tap geen espresso maar een ristretto, die geeft precies de goede hoeveelheid koffie. Nog een tip: enorm goed shaken, ander krijg je niet die mooie witte schuimlaag.

Verder lezen →

Witloofsoep - Rivierkreeft, vis, sherry

Esther Lekker soepje met een wat bittere smaak (om dit te voorkomen kun je de harten van de witlof wegsnijden). Je moet wel een hoop smaak toevoegen (veel proeven dus) want de soep van zichzelf heeft niet zoveel smaak. In plaats van rivierkreeft heb ik grote garnalen gebruikt. Dat past er goed bij. De hompen witvis de volgende keer weglaten.

Verder lezen →

Supersnel pizzadeeg

Esther Dit deeg wordt door toevoeging van suiker snel 'in de rijs' gedwongen waardoor je snel goed pizzadeeg hebt. Er gaat niets boven rustig gerezen deeg, maar dit is een goed alternatief bij spontane pizzacraving.

Verder lezen →

Casserole van rund en bier, met dumplings

Mariëtte Sucadelapjes gemaakt met runderfond en Porter. Was veel te flauw dus heb het vlees nadien flink moeten bijzouten. De saus is heerlijk, wel een scheut ketjap bijgedaan en goed laten inkoken. Misschien volgende keer extra bouillonblokjes erbij?

Verder lezen →