Salades zijn er voor bijna elk moment van de dag en voor bijna elke gelegenheid. Dit derde deel in een reeks van eigentijdse eetboeken van Albert Heijn geeft meer dan zeventig nieuwe recepten voor salades, waarin die verscheidenheid tot uiting komt. Elk recept is bovendien voorzien van een foto. Daarnaast speelt dit boek in op het leefpatroon van moderne consumenten door de praktische indeling van de hoofdstukken op bereidingstijd. Een groot deel van de recepten is zelfs binnen twintig minuten te maken, maar ook de liefhebbers van wat uitgebreider koken komen aan hun trekken. Naast de recepten voor salades bevat dit boek ook recepten voor vinaigrettes en dressings en treft u achtergrondinformatie aan over onder andere de diverse soorten sla, diverse garneringen en de combinatie wijn en salades.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)