Gerechten die lichaam en geest in balans brengen

De yogakeuken is een verrassend kookboek, en niet alleen voor mensen die regelmatig yoga beoefenen. In dit boek staan meer dan honderd heerlijke en gezonde vegetarische gerechten, vrij van gluten en geraffineerde suikers. Voor iedereen die zijn geest in balans wilt brengen en zijn lichaam energie wilt geven. In De yogakeuken vind je gerechten die je mentale en fysieke energie in balans brengen en je geluksgevoel een boost geven. Nooit eerder was het zó gemakkelijk om in je eigen keuken zalige, voedzame en evenwichtige voeding te bereiden: van eenpans-masala dhal en buddha bowl met noedels tot een karamelgebakje met een knapperig korstje. De Australische Kimberly Parsons is naast chef en fervent yogi ook oprichter van Retreat in Soho, Londen, een café waar heerlijke en gezonde gerechtjes worden geserveerd. Ze is toonaangevend in de Londense yoga- en wellnessbeweging. Het is haar missie om mensen op een andere manier naar gezonde voeding te laten kijken.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)