Gewoon vegan 2: nieuwe recepten, net zo makkelijk

Plantaardig koken en eten: goed voor mens, dier en milieu, maar hoe pak je dat aan? Alexandra Penrhyn Lowe is ervan overtuigd dat plantaardig koken net zo lekker en simpel is als koken met dierlijke producten en helpt je daarmee in dit vervolg op Gewoon vegan, dat voor velen een standaardwerk in de keuken werd. In Gewoon vegan 2 staan 120 originele, simpele, gezonde (maar niet te groene) recepten voor het hele gezin − ook met een kleine portemonnee. Met veel aandacht voor smaak, voor elk moment van de dag en elke gelegenheid. Van poffertjes tot worstenbroodjes, caesar salad, snelle curry’s en pasta’s, romige chocolademoussetaart en nog veel meer. Voor iedereen die vaker veganistisch wil eten. Alexandra Penrhyn Lowe is de schrijver van de boeken bij de televisieserie Het Huis Anubis en de auteur van de YA-serie De Laatste Wachter. Naast schrijven is vegan koken haar grote passie en in 2020 verscheen haar succesvolle no-nonsense kookboek Gewoon vegan. Vaak kookt Alexandra voor haar gezin maar regelmatig schuiven vrienden en familie aan voor bijvoorbeeld comfortfood, vegan quesadilla's, voedzame curry's of kidsproof pasta met gezonde pesto. Alexandra woont in Amsterdam met haar man Klaas en dochter Daantje.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)