Het is een fabeltje dat lekker, gevarieerd en gezond eten per definitie duur is. Wie verstandig inkopen doet en een dosis creativiteit aan de slag legt, kan een heerlijke en goedkope maaltijd op tafel toveren. Het succes van het vorige boek van de auteur was daar het beste bewijs van. En dat de lijst met budgetrecepten nog lang niet uitgeput is, toont ze aan met deze opvolger. Met Budgetkoken op de keukentafel kun je elke dag voor minder dan tien euro een smakelijke hoofdmaaltijd voor vier personen bereiden. En daar zitten echt feestelijke, zondagse maaltijden tussen. Ook budgetvriendelijke hapjes en desserts ontbreken niet op het menu. Enkel voorbeelden: Spaanse maaltijdsoep met chorizo, fruitige rijstsalade, gevulde savooi met gehakt en tomatensaus, zalmpasteitjes, stoofpotje met kip, spaghetti met herfstgroentesaus, Provenaals stoofpotje van venkel, tomaat en witte bonen, Bretonse pannenkoek met ham en kaas. En de foto's bewijzen dat het goed is.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)