Oxfam Fairtrade ken je van de Eerlijke Handel die zij propageert en van spraakmakende campagnes met onder andere Francesca Vanthielen en Nic Balthazar, maar ook van de talloze kwaliteitsvolle producten die je in wereldwinkels, supermarkten en bioshops kunt vinden.
Vandaag is er ook Heerlijk eerlijk, het Oxfam Fairtrade kookboek. Een smakelijke ratjetoe van gerechten uit verre landen, met ingredi en die topkwaliteit aan een correcte prijs bieden. Op de gewone handelsmarkt verdienen landbouwers en co peraties immers te weinig aan hun rijst, cacao of suiker. Oxfam Fairtrade wil iets doen aan deze onrechtvaardige situatie en meteen aantonen dat je met al die producten verrassend lekker uit de hoek kunt komen.
Heerlijk eerlijk is een gemakkelijk, maar ook een vernieuwend kookboek. Wellicht ken je sommige producten en zijn andere nog exotisch onbekend. Sommige van de recepten werden ingestuurd door hobbykoks, andere door professionele chefs. E ding hebben ze gemeen: de passie waarmee de producten van Oxfam Fairtrade werden gebruikt. Heerlijk eerlijk.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)