De andere groenten
ISBN: 9789020998610
Auteurs: Jean Vanhoof
Publicatiedatum: 04-10-2011
Publicatiestatus: verlopen
Publicatievorm: Hardback
NUR: 441: Basis kookboeken
Uitgever: Lannoo N.V., Uitgeverij
Groenten van toen, heerlijk eigentijds 'Andere' en vergeten groenten kennen een ware revival uit het besef dat een leven dicht bij de natuur meer kwaliteit aan ons leven biedt. Groenauteur Jean Vanhoof vertelt waar die boeiende groenten en kruiden vandaan komen, hoe je ze zelf kunt telen en hoe je ze in je keuken verwerkt tot lekkere gerechtjes. Vijf gerenommeerde chefs maken op hun beurt gezonde, vernieuwende gerechten met de tot de verbeelding sprekende gewassen.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)