De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd zeer populair geworden, en het geliefdste onderdeel van de Spaanse 'cocina'zijn zonder enige twijfel de tapas.
Tapas, heerlijke kleine hapjes die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse 'way of life'.
Het tapasboek biedt een voortreffelijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla espanola (Spaanse tortilla). De uiterst authentieke recepten zijn gemakkelijk te bereiden zonder ingewikkeld keukengerei en zijn dus geschikt voor iedere kok die zijn eerste stappen in de Spaanse keuken wil zetten.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)