Proef de sfeer van Duizend en één nachtGa met Andy Harris mee op reis naar het hart van Marokko en ontdek de geuren en kleuren van de stad Marrakesh. Recepten uit de kruiden- en specerijenkraampjes in de medina in combinatie met Andy Harris' ervaren oog en geoefende smaak resulteren in traditioneel rijkgevulde tajines, op smaak gebracht met verbluffende kruidenmengsels, zoals ras el hanout. Maar ook moderne gerechten als stoofschotels met lam, citroen en olijven of een granaatappelsorbet met muntgelei betoveren de smaakpapillen.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)