ls de lente weer in het land is, gaan we bijna intuïtief meer aandacht aan ons lichaam besteden. We gaan meer bewegen en gezonder eten. Maar gezond mag natuurlijk ook lekker zijn.Iedereen weet onderhand dat het eiwitrijke, glutenvrije pseudograan quinoa al door de Inca’s als superfood werd gegeten. Ook spelt en boekweit zijn aan een opmars begonnen. Receptideeën nodig? Blader door Power Quinoa, spelt, boekweit en bulgur en maak je keuze: quinoasalade met meloen en feta, quinoa-tofoekroketje met aubergine, Thaise kip met spelt, boekweitwraps met krab, komkommer en groene appel, speltbroodjes met lijnzaad, gierstpudding met rozijntjes…Kook, eet en geniet!

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)