Steeds meer mensen willen hun eigen groenten verbouwen. En dat is helemaal niet ingewikkeld, dus ga vooral aan de slag op je balkon, op een binnenplaatsje of in je eigen tuin! Een andere trend is dat er minder vlees en vis wordt gegeten. Daardoor staan groenten ook in de keuken steeds meer in de belangstelling. 'GreenDelicious' brengt deze twee ontwikkelingen samen in één boek. Maak van je eigen verbouwde smakelijke en pure groenten, verse kruiden en eetbare bloemen de lekkerste gerechten, zoals spinaziesalade met aardbei en pistachenootjes, courgettebloemen uit de oven of pompoenrösti. 'GreenDelicious' biedt culinaire inspiratie en handige tips voor een overweldigende en smakelijke eigen oogst op je bord.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)