Een bruschetta bestaat uit vier onderdelen: brood, iets smeerbaars, verse producten (groenten, fruit of kruiden) en een smaakmaker zoals vlees of vis. In Bruschetta easy staan 72 inspirerende recepten voor de lekkerste bruschette, ingedeeld in de categorieën kaas, vlees, vis en groenten. Wat
dacht je bijvoorbeeld van bruschetta met mozzarella met spinazie en tijm? Of bruschetta met hummus met tonijn en sesam? Achter in het boek zijn nog 10 recepten voor heerlijke smeerseltjes zoals appel-mangochutney of rucola-pistachepesto opgenomen.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)