'Welke wijn zullen we drinken?' 'Heb je de kaart al bekeken?' 'Mmm ja, maar de lijst is te lang, zegt me niks hoor. Ik hou wel van Spaanse wijnen, en jij?' 'Ja, vind ik ook wel lekker geloof ik. Of we nemen wit, een chardonnay, ook altijd goed.' 'Oké, doe die dan maar...' Merijn Tol en Gijs Thio hebben met Proef! Wijn een no-nonsense boek over wijn geschreven. Zonder te vervallen in moeilijk wijnjargon laten zij je zien hoe je wijnen precies proeft, welke wijnen bij bepaalde gerechten het lekkerst smaken, en vooral: hoe je optimaal van wijn kunt genieten.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)