Het Barbecuelexicon gaat uitgebreid in op alle aspecten van succesvol barbecueën en de geweldige smaaksensaties van de grill:
* Basistechnieken
* Benodigdheden
* Amerikaanse barbecue
* Mediterrane barbecue
* Barbecue uit de Balkan
* Inclusief alfabetisch register

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)