Portugal is één groot culinair paradijs. En geen wonder, want welk land bezit zoveel heerlijks zoals Sardinhas grelhadas, gegrilde sardines, en Bacalhau, de beroemde klipvis waarvoor wel 365 bereidingswijzen schijnen te bestaan? In dit kookboek maakt u kennis met de authentieke Portugese keuken. Uiteraard veel visgerechten, maar ook originele zoete toetjes, zoals Figos com porto, vijgen met - u raadt het al - port.U hoeft alleen nog te zorgen voor een cd met mooie melancholieke fadomuziek om de sfeer van een Portugees eetcafé op te roepen.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)