‘Jigal schrijft zoals hij is: energiek, aanstekelijk en grappig. Ik waande me direct in Tel Aviv en heb het boek in één ruk uitgelezen. Echt een eerlijk boek dat qua receptuur uitblinkt in eenvoud.’ – YVETTE VAN BOVEN

‘Zoals sommige fotografen “la vista” hebben oftewel “de blik” (het geheimzinnige vermogen dingen te zien die gewone stervelingen ontgaan), zo heeft Jigal “de smaak”. Hij kan met schijnbaar eenvoudige ingrediënten geweldig voedsel bereiden.’ – RONALD GIPHART

‘Om van te watertanden!’ – ROBERT KRANENBORG

‘You can feel Tel Aviv on your skin.’ – EYAL SHANI

‘Het smaakt allemaal geweldig. Fris, nieuw, spannend.’ – NRC Handelsblad

‘Ottolenghi met humor.’ – ALGEMEEN DAGBLAD

‘Geloof me, je wilt ALLES wat hij beschrijft eten.’ – DELICIOUS.

‘Heaven on earth! (…) Een culinair festijn zonder weerga. (…) Zo onbeschrijflijk lekker, beter dan ik lang buiten de deur heb gegeten.’ – TROUW

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)