Toen in 2020 de deuren van alle restaurants dicht moestenvanwege de lockdown en de onzekerheid bij iedereen grootwas, besloot sterrenchef Soenil Bahadoer het over een heelandere boeg te gooien en kriskras door het land te rijden metzijn speciale Spicy Chef-foodtruck. Van hieruit serveerde hij hetallerlekkerste streetfood dat hij van zijn moeder en door zijnculinaire reizen naar Suriname leerde maken.Van huisgemaakte rotirol, okrasoep en Surinaamse bami metgemarineerde kip tot een luxe bara met wagyu en truff el. InStreetfood deelt Soenil de recepten van de populairste gerechtenen snacks uit zijn foodtruck. Dankzij de helder uitgeschrevenrecepten kan iedereen Soenils streetfood thuis bereiden.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)