Thuis voedsel roken kan iedereen. Dit boek geeft heldere uitleg over de diverse technieken; warm of koud roken, de specifieke effecten van verschillende houtsoorten, rookkruiden, roken op thee en roken met zeezout. Met heerlijke en verrassende recepten met vis, vlees, kaas, groenten en noten.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)