Eetbare paddenstoelen

ISBN: 9789050115216

Auteurs: Jens H. Petersen

Publicatiedatum: 24-10-2014

Publicatiestatus: unspec

Publicatievorm: Hardback

NUR: 444: Vegetarische kookboeken, 440: Eten en drinken algemeen

Uitgever: KNNV Uitgeverij | Imprint: KNNV Uitgeverij

Bekijk het inkijkexemplaar bij Bol.com.

Een handige basisgids voor iedereen die meer over eetbare paddenstoelen en (giftige) dubbelgangers wil weten: de beste vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden. Je leert de belangrijkste soortgroepen en algemeen voorkomende eetbare soorten herkennen aan de hand van duidelijke beschrijvingen en foto’s. eetbare paddenstoelen: vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden de belangrijkste soortgroepen de belangrijkste eetbare soorten met informatie over uiterlijk, vindplaats, smaak en bereiding dubbelgangers met extra uitleg als deze giftig zijn Pas op voor giftige dubbelgangers! Uit de pers:
'Goede foto's, heel leesbaar, compleet, uitstekende adviezen en goede tips voor de bereiding' Do's en dont's van paddenstoelen verzamelen
Vraag om toestemming. Veel natuurbeheerders vinden het niet erg als je wat voor eigen gebruik plukt, maar er zijn ook gemeenten waar wildplukken verboden is. Neem altijd twee gidsen mee, dan weet je zeker dat je de juiste soort hebt. Bij twijfel: laten staan. Pluk met respect voor de natuur. Verniel niets, breek geen takken af.  Pluk nooit zeldzame soorten of een heel veld leeg. 
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)

Besproken in de keuken

    Ook van deze auteur

      Ook interessant

        Ook van deze uitgever