<b>Aan tafel in Provence</b> neemt u mee op een gedenkwaardige reis door dit mediterrane gebied, waar eten hecht vervlochten is met tradities en het dagelijks leven. In meer dan 130 authentieke recepten en met persoonlijke verhalen heeft Diane Holuigue het wezen van de Provençaalse cultuur gevangen. Ze voert u mee van de aanlokkelijke zonovergoten Côte d'Azur naar de schitterende rivierdalen van de Alpen. U vindt recepten van onder meer soepen, salades, vis en schaaldieren, vlees en gevogelte en gebak en ijs.<br/><br/>De prachtige foto's van de gerechten, de sfeerbeelden van het landschap, de verfijne aquarellen en de handgeschilderde kaart maken dit tot een uniek en oogstrelend kookboek.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)