De Spaanse keuken is reeds enkele jaren aan een stevige opmars bezig. Vooral de populaire tapas springen hierbij in het oog. Tapas zijn hapklare kleine voorgerechtjes, en maken samen met een aperitiefje en een gezellige babbel deel uit van de Spaanse way of living.

Tapas op een eenvoudige en authentieke manier zelf maken, het kan! In dit lijvige boek presenteren Simone en Inès Ortega 250 tapas uit de rijke en gevarieerde Spaanse tapas-geschiedenis. Gambas al ajillo, tortilla española en andere tapas hebben binnenkort geen geheim meer voor de beginnende hobbykok.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)