Kun jij confituur maken zoals je grootmoeder of je moeder? Proefde je ooit al confituur van gember of van witloof? Wat doe je met te dikke confituur? Zijn er ook speciale en smakelijke dieetconfituren? Wat is chutney? Moet beschimmelde confituur meteen de vuilnisbakin? Op zoek naar goede tips voor het afsluiten en bewaren van je confituurpotten?
Winiefred Van Killegem laat je meegenieten van haar lekkerste, meest originele en makkelijk te bereiden recepten voor confituur. Op basis van fruit, bloemen, groenten én kruiden. Overzichtelijk gerangschikt per ingrediënt én afgewisseld met boeiende weetjes en nuttige tips. Over de geschiedenis van confituur, gelei marmalade en chutney. Met hendige aanwijzigen voor bereiding.
De populaire 'Kruidenvrouw uit Gent', WINIEFRED VAN KILLEGEM, schreef al verscheidene boeken over kuriden en groenten, geeft drukbezochte voordrachten en begeliedt kruiden- en tuinwandelingen. De smakelijke foto's zijn van fotograaf MARC WAUTERS.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)