Stevia of honingkruid wordt al eeuwenlang gebruikt in de Japanse en Braziliaanse keuken. Het bevat geen calorieën of koolhydraten en heeft een uitzonderlijke zoetkracht. Als zoetstof is het dus zeer geschikt om suiker te vervangen. Daarom presenteren diëtisten Sara Dejonghe en Louise Sarrazyn dit dessert- en bakboek voor wie graag geniet zonder suiker. Naast toetjes is er ook een aantal heerlijke recepten voor dranken en snoepgoed.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)