Jong bier in oude vaten

ISBN: 9789059563704

Auteurs: Annette Wiesman

Publicatiedatum: 01-11-2010

Publicatiestatus: verlopen

Publicatievorm: Hardback

NUR: 448: Bier

Uitgever: Fontaine Uitgevers | Imprint: Fontaine Uitgevers

Bekijk het inkijkexemplaar bij Bol.com.

Dit is een boek over geurige bloemenhop, bier in eikenhouten vaten, beslagen koperen ketels en glibberig natte lagerkelders. Over de mensen die in de brouwerij werken en hun liefde voor bier. Over ambacht en techniek, en de eigenzinnigheid waarmee er gebrouwen wordt.

Jong bier in oude vaten is bedoeld voor iedereen die graag eens een speciaalbiertje drinkt en nieuwsgierig is naar waar het vandaan komt. De makers bezochten 32 Nederlandse brouwerijen, variërend van die bekende multinational met een jaarproductie van meer dan honderd miljoen hectoliter tot een kleine museumbrouwerij, die zich behelpt met één keteltje.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)

Besproken in de keuken

    Ook van deze auteur

      Ook interessant

        Ook van deze uitgever