Culinair winterdagboek
ISBN: 9789059568754
Auteurs: Nigel Slater
Publicatiedatum: 06-11-2018
Publicatiestatus: verlopen
Publicatievorm: Hardback
NUR: 216: Kookboeken (<12 jaar)
Uitgever: Fontaine Uitgevers | Imprint: Fontaine Uitgevers
Culinair winterdagboek is het verhaal van Nigel Slaters liefde voor de winter, de geur van dennen en sparren, spookverhalen lezen met een glas sleedoornjenever en bijenwaskaarsen met schaduwen op het plafond. In zijn Culinair winterdagboek loodst Slater je met zijn verhalen en tongstrelende recepten door het koude, donkere seizoen. De recepten verwarmen je tijdens de koude maanden, zoals ribsticker broodpudding met Comté en Taleggio, aardappelpuree met blauwe kaas en geitenwrongel, warm gerookte zalm, aardappels en dille; maar bieden ook heldere smaken om het nieuwe jaar te verwelkomen, inclusief roze-grapefruitmarmelade, peren- en zuurmos en rogge, lijnzaad en stroopbrood.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)