wokken!
UNLIMITED
Wokken is een eeuwenoude traditionele kooktechniek uit China. Wokken doe je in een wok die je eerst heel heet laat worden; dan wat olie erin om al omscheppend groenten, vlees of vis te roerbakken. Het woord zegt het al: roerbakken. Een scheutje sojasaus, chilisaus of een andere lekkere saus erbij en je hebt een heerlijk gerecht. Door de snelle verhitting blijven groenten lekker knapperig en vlees en vis juist heerlijk sappig.
Wokken is snel, effectief en gezond, en smakelijker kan bijna niet.
Wokken is unlimited want vrijwel alles is te wokken en alle combinaties zijn toegestaan!
Met de recepten in dit boek komt de Oosterse keuken bij je thuis. Dat ruik je en dat proef je! Wat dacht je van jakitori op gefrituurde mie, papadums met roerbakgroenten en sojasaus, Thaise gamba's en roerbakspinazie met brie en verse gember? Dus zet gauw die wok op het vuur!

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)