De Marokkaanse keuken behoort volgens kenners tot de beste ter wereld. Want als er één keuken is die met smaak gebruik maakt van de lekkerst specerijen en geurigste kruiden, dan is het wel de Marokkaanse keuken. Exotisch, kleurrijk, maar altijd subtiel.
In Heerlijk Marokko heeft Hassan M'Souli, chef-kok en eigenaar van restaurant Out of Africa in Sydney, ruim honderd van zijn favoriete recepten opgenomen.
Leer deze keuken kennen en proef de fantastische smaken van marokko!
Smul van traditionele gerechten, zoals tajines met vis of kip, leer het geheim van de perfecte couscous, experimenteer met nieuwe mengsels van kruiden en specerijen, maak salades met ingrediënten als dadels, amandelen en sinaasappels, en geniet van Marokkaanse desserts en drankjes.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)