Eeuwenlang was Amsterdam het centrum van de biernijverheid in Nederland. Na het sluiten van de brouwerij van Heineken aan de Stadhouderskade (1988) was daar vrijwel niets meer van over. Maar de laatste jaren heeft er een opmerkelijke opleving plaatsgevonden. Niet in de vorm van grootschalige productie, maar door de opkomst van ambachtelijke brouwerijen die hoogwaardige bieren produceren. Met inmiddels zes van deze brouwerijen, vele huur- en thuisbrouwers en een snel uitdijend aanbod van proeflokalen en biercafés, is Amsterdam weer terug als bierstad nummer 1 van Nederland.

Ontdek de Bieren van Amsterdam gidst u door de bierstad Amsterdam en laat zien dat de sporen van het brouwverleden nog overal aanwezig zijn. Daarnaast is er volop aandacht voor de bevlogen Amsterdamse brouwers van nu, die samen zorgen voor een ware explosie van speciale bieren. Om van deze bieren te genieten hoeft u in Amsterdam niet lang te zoeken: steeds meer proeflokalen en biercafés hebben een uitgebreide bierkaart en maken van het proeven van de speciale bieren weer een echt feest. U vindt ze in deze gids, gezondheid!

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)