Voor culinarie beterwter Pim Haksman werd het na twaalf jaar professioneel koken en nog ens twaalf jaar kooklessen geven in zijn kookcolleges tijd een kookboek te schrijven. Een kookboek dat mer wil zijn dan een database van leuke recepten. Het is een mengeling van belevenissen, inzichten in karakters en hapjes uit de keuken.
Uitleg over de drie belangrijkste posities in de klassieke keuken.
Omschrijving van drie karakters als basis voor een sterrenteam.
Twintig recepten van hapjes aan een prikker. Allen bestaan ze uit niet mer dan drie basisingredi en.
Columns over koken en eten.
De tien lekkerste kruiden voor je kruidentuin.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)