Het eerste boek in deze 'Help ...'-serie: Help,er zit een pastinaak in mijn soep, leert je hoe jeeenvoudig met biologische en zelf in de natuurgeplukte ingrediënten heerlijke soepen kuntmaken.Anneke Bleeker heeft dit tweede boek in dehelp-serie geschreven om de superfoods uit jedirecte omgeving onder de aandacht te brengen.Dit tweede boek behandelt op een verrassendewijze brandnetel, paardenbloem en zevenblad.Deze superfoods zijn dicht bij huis tevinden, maar worden soms erg verguisd. Mennoemt het onkruid.Planten die we niet als eerste keuze op onsmenu zouden zetten, bevatten toch bijzonderveel waardevolle nutriënten die onze maaltijdaanvullen met belangrijke stoffen voor ons lichaam.Anneke put uit een bron van kennis die al eeuwenlang beschikbaar is voor ons, maardie in de vergetelheid geraakt is. Door middel van de wijsheden en bereidingstechniekenvan onze voorouders laat ze u kennis maken met prachtige recepten en veel achtergrondinformatie.Gebruik deze kennis en geef uw gezondheid een boost.Anneke is ervan overtuigd dat moderne voedselkeuzen, waaronder fastfood, snelklaar-voedsel, verpakt voedsel, geconserveerd voedsel en foute bereiding chronische ziekten in de hand kunnen werken. Dit boek verdient een plek in de keuken van iedereen die gezond en verantwoord met voeding om wil gaan.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)