Wie ooit een kooksessie bij de Italiaans-Belgische Isabella Cozzi  volgde, kent voorgoed alle do’s en dont’s van de Italiaanse pastakeuken uit het hoofd. Hoe zelf pasta maken? Wat zijn de ideale kooktijden? Welke kaas hoort bij welke saus? En waarom mogen we geen olijfolie bij de pasta toevoegen? Uw bord spaghetti zal er nooit meer hetzelfde uitzien. A tavola!

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)