Op dit moment heb je een bijzonder boek in handen. Enkele jaren gelden werd een Frans kookschriftje uit 1870 gevonden. Een schriftje met een verzameling Franse gerechten, geschreven in prachtig schoonschrift en geïllustreerd met fine pentekeningen.

Kok Manfred Meewig, stylist Marjolijn Vonk en fotograaf Sigurd Kranendonk hebben dit schriftje een tweede leven gegeven. Het is een rijk boek geworden, met pagina's uit het originele schrift sfeervolle landschapsfoto's en op en top Frans eten. gerechten zonder geneuzel, soms wat zwaar, maar altijd erg lekker.

Zo is dit boek een monument voor de bedreigde, echte Franse keuken. Voor eten waarvan je geniet, waarnaar je kunt verlangen.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)