Mijn vader vertrok eind jaren zestig vanuit het binnenland van Sicilië naar Nederland. De smaak van zijn veelzijdige eiland nam hij mee naar het Noorden. Ik verzamelde zijn recepten en die van mijn familie, vaak mondeling overgeleverd, en schreef ze op zodat ze ook voor de volgende generaties behouden blijven. Voor mij is het een boek vol zomerse herinneringen aan tantes die met veel liefde koken en bakken. Voor wie houdt van dit bijzondere stukje Italië is het een receptenboek vol authentieke maaltijden.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)