Eigenzinnige horecagids van de restaurantfluisteraar Luc Hoornaert, professioneel al jaren bezig met topproducten en foodie pur sang, is dan wel geen Nederlander, hij kent wel de beste plaatsen om je de Nederlandse keuken op zijn best laten proeven, adressen die ook de culinaire grootheden verrassen. Van plaatsen waar je kunt genieten van typisch Nederlandse lekkernijen als Hollandse Nieuwe via het overvloedige aanbod aan etnische restaurants als Surinaamse, Indische, Japanse tot toprestaurants waar klinkende namen achter het fornuis staan. Ondanks de veelzijdigheid van deze selectie hebben alle locaties enkele zaken gemeen: ambachtelijkheid, toewijding en het werken met eerlijke topingrediënten om elk gerecht tot zijn recht te laten komen. Kortom, een eigenzinnige keuze van soms bizarre, maar steeds bijzondere en authentieke eetgelegenheden, waar telkens de specialiteit van het huis, de 'Must Eat', centraal staat. Bij het boek hoort ook een app die je kunt downloaden via de iTunes store. De app bevat de adressen uit het boek met alle praktische info. Met bovendien tal van handige functies: bekijk de adressen in de buurt op de kaart, zoek adressen op type keuken, voeg adressen toe aan je favorieten, bekijk een wegbeschrijving...

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)