Basiskookboek voor suikervrij koken De tijd is voorbij dat alleen diabetespatiënten suiker uit hun dieet schrappen. Wie gezonder én energieker wil leven, moet zijn suikerinname drastisch inperken. We eten gemiddeld ongeveer 45 kg suiker per jaar. Geen wonder dat één op twee mensen vandaag met overgewicht te kampen heeft en het aantal patiënten met diabetes type 2 alsmaar toeneemt. Enkele leerkrachten van Hotelschool Ter Groene Poorte bewijzen dat koken met minder suiker perfect haalbaar is. Samen met de Diabetesliga ontwikkelden ze een suikervrij basiskookboek dat niet alleen handig is voor diabetici, maar voor iedereen die minder suiker wil eten. Je vindt er recepten voor elke dag, maar ook gerechten voor feestelijke gelegenheden en natuurlijk een heleboel desserts waarin suiker op een verantwoorde manier vervangen werd.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)