Het gaat goed met de wijnproductie in België. In tien jaar tijd is die verzesvoudigd en de kwaliteit van de wijn wordt alsmaar beter. Op dit moment is al bijna zeshonderd hectare grond met wijnstokken beplant. Verwacht wordt dat dit cijfer de volgende jaren gestaag omhoog zal gaan. Meer en meer wijnbouwers investeren in een wijnbeleving en bouwen moderne kelders en gastvrije ontvangruimtes. Wijnbouw vormt stilaan een onderdeel van het veelzijdige toeristische aanbod in ons land, zeker als je een wijngaardbezoek kunt combineren met een overnachting in de buurt of op het wijndomein zelf, een restaurantbezoek en een fiets- of wandeltocht. In dit boek stellen we twintig ambitieuze en hartelijke wijnbouwers aan je voor, in uiteenlopende streken als de Westhoek, Haspengouw en zelfs het centrum van Antwerpen. Je krijgt tips voor een weekend in eigen land: de hotels, de bistro's, de uitstappen in de natuur. Wijnbouw in België is fun. Toni De Coninck is hoofdredacteur van june.be en manager van the content crew. Met Bistro Belge (Uitgeverij Luster) schreef hij al een boek over de nostalgie van authentieke Belgische restaurants. Pieter Fraeyman was in 2018 sommelier van het jaar en selecteert de wijnen van restaurant Hertog Jan at Botanic Antwerp.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)