The Curry Guy Kip: nieuwe toptitel van Dan Toombs,a.k.a.The Curry GuyMaak de lekkerste spicy kiprecepten uit India en Zuidoost-Azië met The Curry Guy Kip. Wereldwijd is kiphet meest gegeten stukje vlees: gebakken, gestoofd,gegrild, gepocheerd, gefrituurd of van de barbecue.Breid je repertoire kiprecepten uit met de nieuwstetitel van The Curry Guy en serveer de lekkerstegerechten.Snacks & voorgerechten, Aziatische kipcurry’s &stoofgerechten, gebakken & van de barbecue ofsandwiches zoals báhn mì en keema pav. Ontdek hetkoken met karahi, de traditionele dikke, ronde endiepe kookpot (ook in Nederland gewoon te koop)en bekwaam je in de bereidingswijze zoals de straatventersdat in India doen. The Curry Guy Kip is nietcompleet zonder basisrecepten en vele bijgerechten.Van snacks als kipsamosa uit Punjab en kip gebakkenin pandanblad, tot en met kip korma karahi, kipvindaloo uit Goa en khagzi kebab van de barbecue.Serveer met de vele bijgerechten: chutney van groenepeper met koriander, Thaise komkommersalade enraita. Maak zelf naan, paratha en flinterdunne rumaliroti. In een oogopslag zie je of het recept snel tebereiden is of juist de tijd nodig heeft, glutenvrij is ofvan de barbecue komt.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)