Staycation is ongetwijfeld nu al het woord van 2020, want terwijl we allemaal noodgedwongen in ons kot zaten, maakten we er ook het beste van. We gingen weer tijd maken om uitgebreid te aperitieven, om te koken from scratch, om alles zelf te maken. We gingen weer lokaal shoppen, de buurt verkennen en kozen voor groenten en fruit van bij ons. We moesten er allemaal wel wat aan wennen, maar we leerden ook weer te genieten van die kleine dingen. Lekker samen koken of bakken, de eerste keer opnieuw vrienden of familie op bezoek. Ons leven werd als het ware even gereset. Het gaf Manon Van Aerschot – blogger, culinair journalist en foodstyliste – de tijd om zich creatief uit te leven in de keuken. Zo ontstond het idee voor ‘Alle Dagen Vakantie’.
Dit boek zit boordevol recepten, tips en tricks om er een fantastische vakantie van te maken. Van ontbijtjes waar de meeste hotelgasten jaloers op zouden zijn tot homemade limonades en echte vakantiegerechten die je zo in die zuiderse sfeer brengen. Of wat dacht je van een zomers project voor bij je thuis? Zelf pasta maken of groentjes pekelen bijvoorbeeld? Wedden dat dat gezellig wordt?! Naast recepten en projecten voor in de keuken geeft Manon je ook graag haar tips mee voor kleine, gezellige uitstapjes in eigen land. Van de beste picknickplaatsjes tot tips om te gaan zwemmen in openlucht. Alle Dagen Vakantie!

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)