De nieuwe smaken van Rhodos is niet alleen een kookboek, maar ook het levensverhaal van Giannis Efthimioiu, die zich op jonge leeftijd al bezighield met de geuren en smaken van de kruiden die op het prachtige Griekse eiland Rhodos overal te vinden zijn. Die kruiden vind je weer terug in de gerechten die Giannis in zijn taverne aan zijn gasten serveert. Om je ook thuis daarvan te laten genieten, heeft hij gezamenlijk met de fotograaf Estefano Onatrac dit boek gemaakt. Estefano heeft naast de foto’s bij de recepten, eveneens prachtige indrukken van Rhodos vastgelegd. Dit boek zorgt voor een korte vakantie in Griekenland, van het voorgerecht Fava tot het Rizogalo dessert, is het heerlijk vertoeven.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)