Europa is de bakermat van de wijn, en achter elk glas schuilt een wereld van vakmanschap, geschiedenis en passie die de meeste mensen nooit te zien krijgen. In dit boek ontdek je hoe de grote wijnregio's van Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en daarbuiten zijn gevormd door klimaat, bodem en eeuwenoude tradities. Je leert hoe de wijnstok wordt geteeld, hoe druiven worden geoogst en geselecteerd, en welke keuzes in de kelder uiteindelijk bepalen wat er in jouw glas belandt. Van de strenge appellation-regels in Bordeaux tot de ambachtelijke methoden van kleine familiebedrijven in Slovenië: de Europese wijnbouw in al haar rijkdom wordt hier helder en grondig toegelicht. Dit boek laat je zien hoe kennis over wijn niet alleen je begrip verdiept, maar ook je waardering voor elk glas voorgoed verandert.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)