Latte macchiato is een koffiedrank die zijn oorsprong vindt in de Italiaanse koffiecultuur en die de afgelopen decennia wereldwijd populair is geworden. In dit boek lees je hoe de drank is ontstaan, welke ingrediënten en technieken bij de bereiding een rol spelen, en hoe latte macchiato zich heeft ontwikkeld tot een herkenbaar onderdeel van de hedendaagse koffiecultuur. Aan bod komen onder meer de geschiedenis van de espresso, de eigenschappen van melk en schuim, en de regionale variaties die je wereldwijd tegenkomt. Dit boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een overzichtelijke, feitelijke inleiding voor iedereen die meer wil weten over deze populaire koffiedrank.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)