Van gember tot noot
ISBN: 9789490028343
Auteurs: Sergio Herman Marc Declercq
Publicatiedatum: 26-11-2011
Publicatiestatus: unspec
Publicatievorm: Hardback
NUR: 440: Eten en drinken algemeen
Uitgever: MINESTRONE BV. | Imprint: Minestrone
Deel 2: van gember tot nootgember, griet, hert, inktvis, jonge prei, kalf, kervel, kokkels, krab, kreeft, lam, makreel, mosselen en noot."Een van mijn favoriete bereidingen thuis is een kalfsentrecote met primeurgroenten. Zoek je inspiratie voor een feestelijk gerecht, dan raad ik je m'n cocktail van kreeft met pompoen aan."Marc Declercq noteert en Koen Bauters en Tony Le Duc fotograferen.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)