Van oester tot zeetong
ISBN: 9789490028350
Auteurs: Sergio Herman Marc Declercq
Publicatiedatum: 26-11-2011
Publicatiestatus: unspec
Publicatievorm: Hardback
NUR: 440: Eten en drinken algemeen
Uitgever: MINESTRONE BV. | Imprint: Minestrone
Deel 3: van oester tot zeetongoester, paddenstoel, pladijs, pompoen, quinoa, radijs, scheermesschelp, sint-jacobsschelp, tomaat, ui, venkel, winterpostelijn, xerez-azijn, yoghurt en zeetong."Met schelpdieren kan je lekkere bereidingen maken. Ik ben gek van scheermesjes kort gebakken in de schelp. Of wat denk je van oesters in shisovinaigrette en rammenas?"Marc Declercq noteert en Koen Bauters en Tony Le Duc fotograferen.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)