Studenten nemen een bijzondere plaats in.Zij zijn volop bezig met studeren, werken en feesten. En dat resulteert 's avonds vaak in een magnetronmaaltijd of een frietje van de snackbar op de hoek. De essentie van eten komt weer tot leven door dit kookboek, voor en door studenten. Een junioronderneming van de Hogeschool Rotterdam heeft zich daarvoor ingezet. De gerechten in dit studentenkookboek zijn met veel enthousiasme samengesteld. De recepten zijn familierecepten uit diverse keukens. Uiteraard rekening houdend met het budget, gezondheid en attributen in de studentenkeukens. Bij het bedenken en samenstellen van de gerechten hebben we gestreefd naar een gezonde studentencultuur in de toekomst. Dit is zeker het vertrekpunt geweest tijdens het proces van dit studentenkookboek. Wij studenten hebben een goede voedingsbodem nodig want wij zijn de toekomst.Het studentenkookboek is zowel in het Nederlands als in in het Engels.

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)