Reclamefotograaf Jan Willem Scholten droeg op zijnjarenlange wereldreizen altijd een Moleskine boekjemet zich mee. Het was volgeschreven met simpele, dochappetijtelijke recepten. Waar hij zich ook bevond, hij konaltijd in een handomdraai met zijn persoonlijke lexingtonde mooiste gerechten creëren. Daarnaast illustreerde hijdeze recepten met unieke tekeningen: van een vrolijkekip met een fles rode wijn tot een buste van de Romeinsekeizer Julius Caesar.Zonder hier enige ruchtbaarheid aan te geven, heeft zijnvrouw een uitgever gezocht die dit bijzondere boekje alscadeau voor zijn 50ste geboortedag wilde uitgeven. Enzie hier het resultaat: een persoonlijk, eenvoudig boekjedat hun liefde representeert en een blijvende herinneringis voor hun dochter.Jan Willem kan een aardig potje koken, alhoewel hij hiernooit voor is opgeleid. Echter, de stap van camera naarpollepel is minder groot dan je zou denken: koken is netzo'n creatieve bezigheid als fotograferen.De recepten zijn deels van persoonlijke signatuur, deelsvan Johannes van Dam en ook de keukengeheimen vanzijn Zuid-Italiaanse schoonmoeder worden prijsgegeven.Alle recepten zijn met succes gekeurd en becijferd doormeerdere fijnproevers dan alleen Novella en dochter Viky Lou

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)