De Indische rijsttafel

ISBN: 9789491982019

Auteurs: Francois Blom

Publicatiedatum: 22-04-2014

Publicatiestatus: actief

Publicatievorm: Paperback

NUR: 442: Keuken per land en streek

Uitgever: Lalito | Imprint: Lalito

Bekijk het inkijkexemplaar bij Bol.com.

François Blom cuisinier te s-Hage is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw ook Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van De Indische rijsttafel: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)

Besproken in de keuken

    Ook van deze auteur

      Ook interessant

        Ook van deze uitgever