De Indische rijsttafel
ISBN: 9789491982019
Auteurs: Francois Blom
Publicatiedatum: 22-04-2014
Publicatiestatus: actief
Publicatievorm: Paperback
NUR: 442: Keuken per land en streek
Uitgever: Lalito | Imprint: Lalito
François Blom cuisinier te s-Hage is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw ook Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van De Indische rijsttafel: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)