Een kijkje in een consumptie-laboratorium

ISBN: 9789491982026

Auteurs: Francois Blom

Publicatiedatum: 03-03-2014

Publicatiestatus: actief

Publicatievorm: Paperback

NUR: 447: Wijn en dranken, 448: Bier

Uitgever: Lalito | Imprint: Lalito

François Blom cuisinier te s-Hage is vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst.Ook bekend is De Indische rijsttafel, 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren.In de facsimile-uitgave van dit zeldzame boekwerkje 230 wenken voor de bereiding van dranken.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)

Besproken in de keuken

    Ook van deze auteur

      Ook interessant

        Ook van deze uitgever