Kokki Bitja
ISBN: 9789491982675
Auteurs: Nonna Cornelia
Publicatiedatum: 24-06-2019
Publicatiestatus: actief
Publicatievorm: Paperback
NUR: 442: Keuken per land en streek
Uitgever: Lalito | Imprint: Lalito
Kokki Bitja is het eerste Indische kookboek, de eerste druk verscheen rond 1850 in het Maleis. De recepten in Kokki Bitja zijn geschreven in het Maleis met soms Nederlandse woorden. De inleiding is in het Nederlands. De gerechten zijn Indisch, Chinees en Nederlands.
Bron: Titelbank (ongeredigeerd)