In dit boek slaan de wereldvermaarde biersommelier Sofie Vanrafelghem en chef Jilles D'hulster, die in Vlaanderen de gourmetburger op de kaart zette,de handen in elkaar. Met verenigde krachten creëren ze een zestigtal perfecte foodpairings. Jilles' gastronomische hamburgerrecepten met originele ingrediënten zijn volledig in harmonie met Sofies selectie van Belgische (vaak nog te weinig bekende) bieren.Diners met aangepaste wijnen zijn al lang vanzelfsprekend maar de mogelijkheden met bier zijn minstens even groot. De smaken van onze Belgische trots verbinden zich fantastisch met een authentieke keuken zonder franjes. Bier en fancy streetfood: een perfecte match.Voor zijn hamburgers werkt Jilles steevast met pure ingrediënten en vlees vanDe lekkerste combinatie: ambachtelijk bier en hamburgers, door debeste bier- en hamburger-experts van Vlaanderen

Bron: Titelbank (ongeredigeerd)